Данный способ очень прост и решает одну задачу - замену элементов bb кода по шаблону средствами регулярных выражений из первого массива на html аналоги из второго массива.

$text = "Простой [b]пример[/b]";

function bbcode($var) {

        $search = array(
                '/\[b\](.*?)\[\/b\]/is',
                '/\[i\](.*?)\[\/i\]/is',
                '/\[u\](.*?)\[\/u\]/is',
                '/\[img\](.*?)\[\/img\]/is',
                '/\[url\](.*?)\[\/url\]/is',
                '/\[url\=(.*?)\](.*?)\[\/url\]/is'
                );

        $replace = array(
                '<strong>$1</strong>',
                '<em>$1</em>',
                '<u>$1</u>',
                '<img src="$1" />',
                '<a href="$1">$1</a>',
                '<a href="$1">$2</a>'
                );

        $result = preg_replace ($search, $replace, $result);
        return $result;
}

echo bbcode($text);

Результат будет следующий: Простой пример

Пример добавления галереи в тексте

Допустим у нас имеется плагин "slick" работающий на jQuery или любой другой (обычно по структуре они не отличаются). Скелет таких плагинов содержит следующий html код:

<div class="gallery">
   <div>
      <img src="/photo/1.jpg">
   </div>
   <div>
      <img src="/photo/2.jpg">
   </div>
   <div>
      <img src="/photo/3.jpg">
   </div>
   <div>
      <img src="/photo/4.jpg">
   </div>
</div>

Предположим, ссылки мы храним в MySQL БД, сделаем некий inject-вставку в текст при помощи BB-кодов, где "IMG" будет генерироваться циклом из БД. В итоге мы должны получить следующее:

[gallery]
   [img=Описание фотографии]/photo/1.jpg[/img]
   [img]/photo/2.jpg[/img]
   [img]/photo/3.jpg[/img]
   [img]/photo/4.jpg[/img]
[/gallery]

Далее идея будет состоять в том, чтобы заменять "gallery" и "img" тегами "<div class='gallery_name'>" и "<img>".

$text = " текст текст текст текст 
текст текст 
текст 
[gallery]
   [img=Описание фотографии]/photo/1.jpg[/img]
   [img]/photo/2.jpg[/img]
   [img]/photo/3.jpg[/img]
   [img]/photo/4.jpg[/img]
[/gallery]
текст текст ";

echo gallery($text);

function gallery($var) {
	$search = array(
		'/\[gallery\](.*?)\[\/gallery\]/is', 
		'/\[img\](.*?)\[\/img\]/is', 
		'/\[img\=(.*?)\](.*?)\[\/img\]/is');
	$replace = array(
		'<div class="gallery">$1</div>', 
		'<img src="$1" />', 
		'<img alt="$1" src="$2" />');
	$var = preg_replace($search, $replace, $var);
	return $var;
}

function gallery($var) {
	$search = array(
		'~\\G (?: [^\\[<]+ | <pre.*?>.*?</pre> | (?!\\[gallery). )*+\\K \\[gallery\\](.*?)\\[/gallery\\]~isx',
		'~\\G (?: [^\\[<]+ | <pre.*?>.*?</pre> | (?!\\[img). )*+\\K \\[img\\](.*?)\\[/img\\]~isx',
		'/(?:<br[^>]*>\s*)+/i'
		);
	$replace = array(
		'<div class="slick_gallery">$1</div>',
		'<div><img src="$1" /></div>',
		''
		);
	$var = preg_replace($search, $replace, $var);
	return $var;
}
echo gallery($text);