400 гр. Творога 1 яйцо 3 ст.л.сахара Немнго соли 1 ст.л.сметаны 3 ст.л.муки

400 гр. Творога
1 яйцо
3 ст.л.сахара
Немнго соли
1 ст.л.сметаны
3 ст.л.муки
Творог высыпаем в миску. Добавляем сахар и минут 5 перетираем ингредиенты, чтобы получилась более-менее однородная масса. Затем добавляем яйцо и соль,  тщательно перемешивем. В конце добавляем сметану и муку и еще раз все мешаем. 
Из получившейся массы начинаем катать небольшие шарики. Когда все будет готово, насыпаем в блюдечко муку. Раскаляем сковороду с небольшим количеством масла. Творожные шарики сплющиваем в небольшие лепешечки толщиной примерно полсантиметра. Обмакиваем с обеих сторон в муку и выкладываем на сковородку.  Готовые сырники можно полить сверху сметаной или сгущенкой.

4 марта 2016 года в 13:06