В Sublime Text 4 существует два вида меню — классическое и адаптивное, т.е. настраиваемое, которое часто устанавливается вместе с новыми темами.

Классическое меню располагается на верхней панели и имеет вид:

Адаптивное меню не отображается на верхней панели, а доступно через кнопку с тремя линиями (сверху слева) и выглядит следующим образом:

Адаптивное меню не всегда удобно для использования, особенно в десктопной версии. Для переключения между меню можно использовать три способа. 

Способ 1

Нажимаем клавиши «Ctrl+Shift+P» для вызова меню функций и набираем с клавиатуры «UI: Select Theme».

Находим в списке темы с ключевыми словами «Theme - Default», их будет несколько, различаются они по цвету. Выбрав стандартную тему, классическое меню тут же отобразится в верхней части окна.

Способ 2

Щелкаем кнопку с тремя линиями сверху слева в окне редактора Sublime Text 4. В появившемся меню выбираем «Опции» — «Настройки».

Во вкладке справа «Preferences.sublime-settings» комментируем все строки с параметром «theme» (часто новые темы заменяют этот параметр на свой), затем сохраняем настройки, нажатием клавиш «Ctrl+S».

После сохранения, редактор вернет классическое меню немедленно.

Способ 3

Переключение меню через специальное расширение — «Themes Menu Switcher». Данное расширение добавит дополнительный пункт в меню — «Theme», в котором можно будет выбирать темы с разными меню.

Для установки расширения «Themes Menu Switcher» нажимаем клавиши «Ctrl+Shift+P» — «Package Control: Install Package» — «Themes Menu Switcher» — «Enter».